Enquadramento
Portugal é um grande produtor de milho, no entanto, o milho atualmente consumido na confeção de pipocas é maioritariamente importado dos EUA, França e Espanha, onde as variedades tipo Butterfly e Mushroom são largamente produzidas para a indústria alimentar na produção de pipocas e outros snacks.
Sendo um dos maiores consumidores de milho pipoca nacional, a NOS Lusomundo Cinemas, disponibilizou um forte apoio e acompanhou de perto este projeto. Para esta cadeia de cinemas, a produção de milho pipoca em Portugal permite um maior controlo em termos de quantidade e qualidade da produção e representa ainda uma oportunidade para a redução da pegada de carbono do produto estrela dos seus cinemas: as pipocas.
Atento a este vazio no mercado interno, o consórcio formado pela Agromais, Agrotejo, Consulai e Prosense realizou, no âmbito do PRODER, Medida 4.1 - Cooperação para a Inovação, um projeto de inovação que incidiu sobre a produção de variedades de milho para confeção de pipocas. Os ensaios duraram cerca de dois anos e o milho das variedades selecionadas está já a ser comercializado.
