Objetivos

 

O projeto "MoreCrimson" apresenta como objetivo principal desenvolver técnicas de produção e conservação de uvas sem grainha da variedade Crimson. 

 

A uva de mesa Crimson é uma variedade sem semente destinada a amadurecer em meados de setembro, que tem qualidades organoléticas superiores com uma textura firme e excelente sabor. Dada a ótima resposta dos consumidores a esta variedade, pretende-se aumentar largamente a área cultivada desta variedade.

 

Pretende-se com este projeto dilatar o período de oferta desta variedade e permitir assim a sua comercialização durante uma janela temporal maior. Para isso será necessário antecipar a data de maturação através da aplicação e adaptação de técnicas inovadoras que têm demonstrado potencial em outras variedades de uva de mesa e, será preciso prolongar a boa conservação das uvas, utilizando modernas técnicas de acondicionamento e tratamento em pós-colheita.    

 

Este projeto apresenta ainda, os seguintes objetivos gerais:

 

• Antecipar o início da colheita da variedade Crimson mantendo as características de qualidade que a diferenciam;

 

• Promover o aumento do período de tempo durante o qual é conservada a uva Crimson com boa qualidade, quer na produção antecipada quer na produção tardia;

 

• Diferenciar a produção nacional desta variedade para conseguir maiores ganhos de competitividade nos mercados externos;

 

• Obter uma maior diferenciação da produção, gerar um aumento do retorno das vendas de Crimson e uma melhor exploração das oportunidades de mercado.