Impacto gerado
Com este projeto a Herdade da Mingorra conseguiu implementar um novo processo de produção vinÃcola baseado em estratégias alternativas com soluções e tecnologias capazes de reduzir as emissões de CO2 e promover o aumento do sequestro de carbono. Paralelamente, também será posisivel gerar benefÃcios ambientais significativos que se traduziram num menor consumo de água e menor consumo de fatores de produção, como os agentes fitofarmacêuticos, potenciando uma prática mais sustentável para a fauna e a flora envolvente. Assim, através da introdução de novas práticas culturais espera-se vir a atingir as seguintes metas:
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Redução de 10 a 20% do consumo de água da rega;
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Aumento do teor de matéria orgânica do solo de até 0,25% ao ano;
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Redução da aplicação de adubos em pelo menos 10%;
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Redução do consumo energético e respetivos custos de energia, por fontes externas, até cerca de 30%.
A aposta estratégica que a Herdade da Mingorra implementou na área do desenvolvimento sustentável, permitiu colocar à venda um produto diferenciador com valor acrescentado e além de gerar riqueza, permitiu reduzir a quantidade de vinho a granel que até á pouco tempo representava uma fatia importante da sua produção.
Este projeto foi concebido e está orientado para os novos valores da sustentabilidade ambiental, social e económica .