Metas

 

Este projeto apresenta um conjunto de metas gerais de forma a ir ao encontro dos objetivos definidos, como:

 

• Estudo da adaptação de novas práticas culturais com vista à maximização do sequestro de carbono na vinha e reduzir o seu impacto ambiental;

 

• Avaliação da produtividade da vinha e da qualidade da produção face à produção convencional;

 

• Determinação de novos fatores de emissão associados a novas práticas culturais;

 

• Realização de uma Avaliação do Ciclo de Vida (ACV) do vinho convencional e do vinho de baixo carbono;

 

• Certificação do vinho de acordo com a Norma PAS 2050 por uma entidade terceira;

 

• Substituição de 5% da quantidade de vinho tinto vendido a granel por vinho engarrafado;

 

• Incorporação do novo processo em novas áreas da exploração e incorporação do novo vinho de Baixo Carbono no canal de vendas da Herdade da Mingorra orientado para o mercado nacional e internacional.